このブログでは、
人生なるべく充実させたい人のための
仕事観、子育て観、人間関係構築法、不安や悩みの対策、
自分をなんとか好きになること、日常を新鮮にすること、
夢を現実化すること、などについて書いています。
人生なるべく充実させたい人のための
仕事観、子育て観、人間関係構築法、不安や悩みの対策、
自分をなんとか好きになること、日常を新鮮にすること、
夢を現実化すること、などについて書いています。
太田香織です。
「過去のこの日」というFacebookの過去投稿や、
「１年前にあなたが書いた記事」というアメブロの１年前の記事やら出てくるのですが、
「１年前にあなたが書いた記事」というアメブロの１年前の記事やら出てくるのですが、
この海の日の周辺、
遠くにツーリングに出ていた年が多かったみたいです。
楽しかったなぁ・・・
いい景色だったなぁ・・・
いい景色だったなぁ・・・
また行きたいなぁ・・・
コロナが速やかに終息することを心から願っております。
さて
少し前に21日間ダイエットが終わって、
少し前に21日間ダイエットが終わって、
６人家族の我が家としては
特別なダイエット食を用意するのもタイヘンで、
太りにくいヘルシーな食事として
どんなスタイルにしていこうかと
あれこれ考えていました。
あれがよい、これがよい、
あれがよくない、これはよくない、
いろいろありますけど、
どんな食べ方、どんな食事が合うかというのは
体質によってバラバラ、
人それぞれではないかと
ずっと思っています。
ずっと思っています。
たとえば牛乳、
日本人の約８割は乳糖を分解する酵素がないと言われていて
ほんとうは牛乳は体によくない、
日本人の約８割は乳糖を分解する酵素がないと言われていて
ほんとうは牛乳は体によくない、
とも言われていますが
それでも２割の人は分解する酵素を持っているということですよね。
それでも２割の人は分解する酵素を持っているということですよね。
で
思い返すに、
これはよかった！
と確実に思えるものが１つ。
思い返すに、
これはよかった！
と確実に思えるものが１つ。
それが玄米でした。
長女が生まれてからしばらく、
玄米生活を送っていましたが
私も調子よかったし、
私も調子よかったし、
夫も「玄米にしただけで２キロやせた」
と喜んでいました。
と喜んでいました。
それからやがて白米中心の生活に戻ったのは、
玄米を炊くのには手間がかかるため
２人目、３人目と生まれて
玄米を炊く余裕がなくなったからです・・・。
玄米を炊くのには手間がかかるため
２人目、３人目と生まれて
玄米を炊く余裕がなくなったからです・・・。
あの頃から玄米事情も進化しています。
玄米食は
・発芽玄米にしたほうが玄米よりも栄養価が高くなる
・発芽玄米のほうが消化吸収がよくなる
・発芽玄米のほうがやわらかく食べやすい
などの発芽メリットがあると言われています。
その「発芽玄米」も市販されてはいるものの、
玄米より割高。
自分で玄米を水につけて発芽こともできますが、
夏は半日～１日、冬なら２日～３日必要。
それが、
特殊技術により数時間で発芽させて
（温度などコントロールするのだと思われます）
自動的にそれから炊き上げまでやってくれる！
特殊技術により数時間で発芽させて
（温度などコントロールするのだと思われます）
自動的にそれから炊き上げまでやってくれる！
そんな炊飯器が
今では出ています。
今では出ています。
少々値段はするのですが、
これを機に
思いきって買っちゃおう！
これを機に
思いきって買っちゃおう！
ということで
いろいろ比べたあげく
こちらの炊飯器にしました。
いろいろ比べたあげく
こちらの炊飯器にしました。
なぜこれにしたかって、
白米も炊けるとか
ホワイトがよかったから、とか
玄米と酵素玄米用の雑穀と塩がついてくるから、とか
そんな感じであまり深くは考えていません^^;
白米も炊けるとか
ホワイトがよかったから、とか
玄米と酵素玄米用の雑穀と塩がついてくるから、とか
そんな感じであまり深くは考えていません^^;
お昼に玄米を仕掛ければ、
夜には発芽玄米ごはんが自動的に炊き上がる！
夜には発芽玄米ごはんが自動的に炊き上がる！
これは嬉しいです！
酵素玄米も
作れちゃいます。
作れちゃいます。
酵素玄米とは：
玄米に小豆を混ぜて炊いて発酵させたご飯。
酵素の働きによって玄米のビタミンやミネラルなどの栄養素が
さらに吸収されやすくなる。
玄米に小豆を混ぜて炊いて発酵させたご飯。
酵素の働きによって玄米のビタミンやミネラルなどの栄養素が
さらに吸収されやすくなる。
食感もモチモチで香ばしく食べやすい。
炊いてから３日以上保温し続けると食べ頃になる。
※ 発酵しているので腐らない
※ 発酵しているので腐らない
これが、
美味しいんです！
これまでも
ふつうの（発芽機能はない）炊飯器で炊いて
作ったことはありますが、
この発芽機能つき炊飯器で炊いたときほどの
美味しさはなかった・・・。
ふつうの（発芽機能はない）炊飯器で炊いて
作ったことはありますが、
この発芽機能つき炊飯器で炊いたときほどの
美味しさはなかった・・・。
また、
炊飯器についてきた小豆入り雑穀
（いいものが厳選されている）
で酵素玄米を作ると、
めちゃくちゃ美味しくて、
（いいものが厳選されている）
で酵素玄米を作ると、
めちゃくちゃ美味しくて、
そのあと比較のために
スーパーで売っている小豆でも作ってみましたが
もうひとつでした。
さらに比較のために
北海道で無農薬で丁寧に作られたっぽい小豆を取り寄せて
酵素玄米を作ってみたら、
これはまた美味しかった！
北海道で無農薬で丁寧に作られたっぽい小豆を取り寄せて
酵素玄米を作ってみたら、
これはまた美味しかった！
つまり
ほんのすこし
小豆にこだわると
より美味しい酵素玄米ごはんになるようです。
ほんのすこし
小豆にこだわると
より美味しい酵素玄米ごはんになるようです。
玄米は今のところ
野々市のぶった農産の玄米にしています。
野々市のぶった農産の玄米にしています。
玄米食、
子供たちは嫌がるかな〜と思いましたが
いやいや、
パクパク食べています。
いやいや、
パクパク食べています。
じいちゃんも嫌がらず
美味しく食べてます。
美味しく食べてます。
末っ子が
「白米も食べたい」
というので、
「白米も食べたい」
というので、
「どのくらい白米食べたい？」と聞くと
「１週間に１回」
「１週間に１回」
それだけでいいのか！
そんなふうで、
酵素玄米を炊くこともあり、
小豆を入れずに玄米だけにすることもあり、
白米にする日もあり。
白米にする日もあり。
昨日は玄米でキーマカレーでした。
